Яйца из творога

Творог - 60 гр., ветчина или сельдь - 5 гр.,  сметана - 10 гр., сливочное масло - 15 гр., сыр - 10 гр., зелень петрушки.

 

Протереть творог через сито, филе сельди хорошо вымочить, пропустить через мясорубку, сливочное масло растереть. Все продукты соединить, вымешать, добавив сметану. Для густоты в полученную массу можно добавить тертый сыр. Ложкой сформовать изделия в виде яиц, обвалять в смеси тертого сыра, мелко рубленой зелени. Полученные яйца уложить на блюдо, украсить зеленью петрушки, свежими помидорами, огурцами. залить смесью сметаны с горчицей, или соусом - хрен со сметаной, или майонезом.