Статьи (14660) - Владимир Белов, 15.09.2008 г.
 Ягоды земляники — ценный продукт питания человека, источник витаминов, минеральных и органических соединений. От других плодовых и ягодных культур земляника выгодно отличается быстрым вступлением в пору плодоношения и ранним созреванием ягод.
Земляника содержит вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Ягоды этой культуры обладают высокой кроветворной способностью, стимулируют пищеварение, лечат болезни почек, подагру и другие нарушения солевого обмена, предупреждают гипертоническую болезнь и атеросклероз.
Агробиологические особенности земляники
Земляника — многолетнее травянистое вечнозеленое растение с регулярным обновлением листьев. Наблюдаются две волны активного роста листьев — весной в начале вегетации и летом после сбора урожая. Наибольшая потеря листьев происходит в период с поздней осени до весны при пониженных температурах воздуха и отсутствии снежного покрова. При неблагоприятных условиях живыми к весне остаются только рожки.
Надземная часть куста земляники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками.
Корневая система земляники мочковатая, разветвленная. Состоит из многолетнего корневища, придаточных корней рожка и боковых мочковатых корней. Основная масса корней (более 80 %) располагается в верхних слоях почвы (до 20...25 см).
Строение куста земляники (четырехлетнего возраста)
1 — однолетний рожок; 2 — многолетнее корневище; 3 — цветонос; 4 — лист; 5 — ус; 6 — розетка; 7 — верхушечная почка; 8 — пазушная почка; 9 — боковые корни; 10 — придаточные корни рожка.
Характеристика некоторых сортов земляники
| Название |
Страна в
которой
получен сорт |
Урожай-ность, кг/м3 |
Масса ягод первого сбора, г |
Средняя масса ягод, г |
Зимостой-
кость |
Устойчи-
вость к вреди-
телям и болезням |
Облист-
венность кустов |
Вкус
ягод |
| Раннеспелые сорта земляники |
| Ранняя Махерауха |
ГДР |
0,9-1,2 |
15-20 |
6-8 |
Средняя |
Средняя |
Средняя |
Десерт-
ный |
| Заря |
СССР, Павловская станция ВИР |
0,9-1,2 |
20-25 |
8-10 |
Высокая |
Средняя |
Высокая |
Хороший |
| Красавица загорья |
СССР, Московская плодово-
ягодная
станция |
0,8-1,0 |
20-25 |
10-12 |
Хорошая |
Средняя |
Слабая |
Хороший |
| Кокинская ранняя |
СССР, НИЗИСНП |
0,6-0,8 |
15-20 |
7-9 |
Средняя |
Высокая |
Средняя |
Десерт-
ный |
| Сюрприз Галля |
Франция |
1,0-1,2 |
20-25 |
9-10 |
Средняя |
Высокая |
Средняя |
Посредст-венный |
| Среднеспелые сорта земляники |
| Фестивальная |
СССР, ВИР |
0,8-1,6 |
20-25 |
12-15 |
Высокая |
Средняя |
Высокая |
Хороший |
| Пурпуровая |
СССР, Ленинград-
ская
опытная
станция |
1,2-1,7 |
20-25 |
10-12 |
Высокая |
Высокая |
Средняя |
Посредст-венный |
| Ясная заря |
СССР,
ВНИИС
им. Мичурина |
1,0-1,3 |
20-22 |
8-10 |
Высокая |
Высокая |
Высокая |
Хороший |
| Русская |
СССР,
ВНИИС
им. Мичурина |
0,8-1,2 |
15-20 |
8-10 |
Высокая |
Средняя |
Средняя |
Хороший |
| Рубиновая |
СССР,
ВНИИС
им. Мичурина |
0,8-1,0 |
15-20 |
8-10 |
Высокая |
Высокая |
Средняя |
Хороший |
| Зенит |
СССР,
НИЗИСНП |
1,0-1,2 |
20-25 |
12-15 |
Высокая |
Высокая |
Высокая |
Хороший |
| Редкоут |
Канада |
0,8-1,0 |
15-20 |
8-10 |
Хорошая |
Высокая |
Средняя |
Десерт-
ный |
| Горелла |
Нидерланды |
0,9-1,1 |
25-30 |
12-15 |
Низкая |
Высокая |
Средняя |
Хороший |
| Позднеспелые сорта земляники |
| Талисман |
Англия |
1,0-1,5 |
25-30 |
10-12 |
Высокая |
Высокая |
Высокая |
Десерт-
ный |
| Зенга Зенгана |
ФРГ |
1,0-1,8 |
20-25 |
10-12 |
Средняя |
Средняя |
Высокая |
Хороший |
| Редгонтлет |
Англия |
1,0-1,8 |
25-30 |
15-28 |
Средняя |
Высокая |
Средняя |
Хороший |
 
 
 
 
 
 
 
 
Статьи по выращиванию земляники (клубники или "виктории")
Севообороты земляники
Подготовка участка и почвы для земляники
Сроки и схемы посадки земляники
Посадка рассады земляники
Удобрение земляники
Уход за насаждениями земляники
Орошение земляники
Получение внесезонных ягод земляники
Выращивание ягод земляники в теплицах
Вертикальный способ выращивания земляники
Выращивание посадочного материала земляники
Борьба с вредителями и болезнями земляники
Календарь работ по уходу за земляникой
Земляничная кулинария
Воздушный пирог из земляники
Земляничный напиток
Земляничный квас
Земляничный чай
Кисель из клубники, земляники, виктории и других ягод
Земляничное варенье
|
