Пища для желудочных больных - Соус с омлетом

Яйца смешать с 25 г молока, вылить на смазанную маслом сковороду и на пару довести до готовности, после чего охладить и изрубить. Из муки и 50 г молока приготовить соус в виде киселя, добавить масло и рубленый омлет.

Молока - 75 г, масла сливочного - 20 г, 1/2 яйца, муки пшеничной - 3 г.

Раскладка продуктов для блюда рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.