Пища для больных ожирением и сахарным диабетом - Желе лимонное на сахарине

Воду вскипятить, добавить лимонную цедру и настаивать под крышкой 10-15 минут, после чего процедить. В 100 г горячего настоя опустить желатину, размоченную в холодной воде, дать ей раствориться, затем добавить лимонный сок и сахарин, процедить, вылить в формочку и охладить. Формочку с остывшим желе на секунду опустить в горячую воду, выложить желе на блюдце и полить его оставшимся сиропом.

Лимона - 20 г, желатины - 3 г, сахарин - по вкусу, воды - 130 г.

Раскладка продуктов для блюда рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.