Пища после тяжелых заболеваний и операций - Анчоусное масло

Селедку очистить и мякоть, снятую с костей, замочить в холодной воде на 10-12 часов, затем пропустить через мясорубку или мелко изрубить ножом, смешать с маслом, придать нужную форму и охладить. Сверху можно красиво оформить размягченным сливочным маслом.

Масла сливочного - 25 г, сельди - 25 г.

Раскладка продуктов для блюда рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.